Operações
Cadeia do frio sem sustos: receber, armazenar e girar congelados
Manual operacional para o seu negócio: como receber entregas de congelados, armazenar a −18 °C, girar o estoque com FIFO e agir em quedas de energia.
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Blog Glück
Ideias para vender mais congelados
Guias práticos para supermercados, mercadinhos, distribuidores e food service: giro, margem, cadeia do frio e tendências.
Produto
Pizza pré-assada congelada: a aliada que aumenta seu tíquete médio
A pizza de pepperoni pré-assada resolve o jantar completo, aumenta o tíquete do seu freezer e chega na mesma entrega que os tequeños Glück.
· 5 min de leitura
Food service
Tequeños na air fryer: o salgado que mais rende na sua cafeteria
Do freezer à air fryer em 10 minutos, sem fritadeira nem cozinheiro experiente: como o tequeño se torna o salgado mais rentável da sua cafeteria.
· 5 min de leitura
Varejo
Como montar uma seção de congelados que vende no seu supermercado
Guia prático para supermercados e mercadinhos: posição dos freezers, agrupamento por ocasião de consumo, sinalização, FIFO e como evitar ruptura de estoque.
· 5 min de leitura
Varejo
Tequeños congelados: o produto-âncora do freezer do seu mercadinho
Por que os tequeños congelados sustentam o freezer de um mercadinho de bairro: demanda pelo nome, 120 dias de validade e tíquetes mais altos.
· 5 min de leitura